Visto che nessuno di voi...

sembra aver mai mangiato in un ristorante giappo vi dico io com'è visto che ci vado abitualmente: ragazzi è ottimo, fanno molte cose fritte, molti piatti col brodo e un bordello di pesce, un po crudo un po fritto un po accompagnato da verdure!!!
E ottimo, andateci assolutamente!!!
P.S. consiglio gli UDON spaghetti in brodo speziati, piatto tipicamnete invernale o TEMPURA mix di verdura spaghettini cinesi e pesce fritti leggermente, o ancora RISO ALLA PIASTRA che non vi dico cos'è e SASHIMI, un sushi con molte salse!!!

MAMMA TI PRESENTO IL MIO NUOVO AMICO!

personalmente preferisco la cucina cinese ma mi sono ripromesso di andarci prima o poi in un ristorante giapponese ma non so se ce ne sono a mantova

Mi permetto un paio di precisazioni '^^
Nel tenpura non ci sono spaghetti fritti (al massimo si possono trovare i tenpura Udon, ossia dei normali udon mescolati al tenpura vero e proprio).
Il sashimi è una cosa diverso dal sushi...si tratta infatti di semplici tranci di pesce crudo...il sushi invece (maki e nigiri) sono degli involtini sempre di pesce crudo (ma possono essere fatti anche con verdura e uova)riso aromatizzati con wazabi, a quanto mi risulta si accompagnano solo con salsa di soia...
Tra le cose che preferisco ci sono le Okonimiyaki, ma purtroppo trovare un ristorante con banco teppan che le faccia è diventata un'impresa , Shabu Shabu e Sukiyaki...questi ultimi due piatti sono un po' elaborati, di solito vengono fatti solo ordinazione...prendeteli solo se avete molta manualità con le bacchette

"le cose che io possiedo sono una vita, uno spirito, la cosa che racchiude lo spirito, l'entry plug, ovvero, il trono dell'anima"(NGE) "Per me...il mondo...sono le persone che amo!Se non ci fossero queste persone...sarebbe come se il mondo stesso non esistesse!" (X 1999)

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- Donna di Subaru Sumeragi e Sakuya Kira -

Sa che in 2 sole volte è questo quello che so, e comunque nel tempura ci sono degli spaghettini fritti...e ne son certo


MAMMA TI PRESENTO IL MIO NUOVO AMICO!

in tutto il giorno ho mangiato un piatto di pasta :x

ho una fame della madonna e voi cosa fate? :x mi parlate di cibo :hang

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"Catapultato in un luogo strano, dove chi piange non va lontano
ha visto facce che fanno male, ha conosciuto la rabbia e il dolore;
Mi guarda spesso con gli occhi spenti, mi ha raccontato di quei momenti
in cui sognava di andare via, e non tornare più...
E sogna un posto che non c'è, sogna un'altra fiaba che non faccia male...
E sogna un posto che non c'è, con la testa stretta fra le mani.
Si muove piano, senza parlare, non ha la forza di respirare
rivede mostri che ha già ammazzato, guarda verso me,
e aspetta ciò che nessuno gli ha dato."
Skruigners - Fiaba

"Costruiamo insieme un'utopia dove non esistano né Dio, né Diavolo..."

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Nel piatto "tradizionale" ho la certezza che non ci vadano, però spesso agli chef piace inventare delle varianti

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cosa sono gli Okonimiyaki, Shabu Shabu e Sukiyaki?

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Vediamo un po', sono alquanto imbranata del descrivere i piatti...le okonomiyaki sono delle specie di frittate (hai presente quelle che prepara Ukyo in Ranma? ), si fanno con uova e ingredienti variabili...carne, raviolini etc. Si preparano al momento su una piastra e si fanno con quella simpatiche palettine metalliche (che ho più o meno imparato ad usare, quindi te le preparo io tesoro ), alla fine si spolverizzano con qualche spezia, maionese e salsa di soia.
Sukiyaki e Shabu shabu, come dicevo, sono piatti più elaborati e "pregiati"...si usa una piastra riscaldata e si mette su una specie di pentola, quando l'acqua (acqua e salse x lo shabu shabu) prende il bollore si cominciano a versare i vari ingredienti...da quelli che impiegano più tempo a cuocere, come le verdure, a quelli che ci mettono meno come gli spaghettini di soia, il tofu e infine la carne. Dopo, con un bel paio di bacchettone extra-large, si prende il contenuto e lo si versa nelle varie ciotole mentre si continua a cucinare il resto...
Nella ciotola si versa un po' di soia o simili nel caso dello shabu shabu, mentre c'è dell'uovo crudo per il sukiyaki...spero si sia capito qualcosa '^^

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Non ho sentito parrlare di burro, formaggi e latte...




Boss di:

tesoro quando me le prepari un pò di okonomiyaki?
ssperando che tu non usi la paletta come Ukyo...

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Mi mancano gli attrezzi del mestiere...ma quando scapperemo in Giappone te le cucinerò volentieri
Per il discorso formaggi, burro etc...non mi pare di averne mai visti nei vari piatti (a parte il tofu), ma si riesce a farne tranquillamente a meno...il latte mi pare si trovi al supermercato, e c'è anche nei bar in stile occidentale

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mi è veramente venuta voglia di provare a mangiare qualcosa di Jappo che ne so... gli onomiyaki fatti dalle mani di Asukuccia o anche gli shabu shabu...

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