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			Conservazione Boiles

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Conservazione Boiles

Ultimo Aggiornamento: 08/05/2020 12:43

07/05/2020 18:25

00#1

kiom

Post: 756

Registrato il: 10/10/2008

Utente Senior

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Conservazione Boiles

ciao a tutti ragazzi, volevo un vostro parere.
ho fatto delle boiles e le ho fatte asciugare 5 giorni . ho messo il quantitativo minimo consigliato di conservante.
poi le ho messe in sottovuoto con la mia macchinetta domestica (non professionale)
secondo voi quanto potranno resistere in termini di conservazione?
chiaramente in maniera approssimativa.....

grazie a tutti...

Giuliano Pellegrini

07/05/2020 21:29

00#2

sauro-modena

Post: 1.839

Registrato il: 04/06/2010

Utente Veteran

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stessa cosa fatta da me come le tue,
ma ho usato solo albume in brik senza tuorlo,
sono ferme da settembre,
ne ho usato un pacchetto a gennaio
ed erano profumate come appena fatte,
(cotte a vapore 8 minuti diametro 20). [SM=g28002]

ciao

[Modificato da sauro-modena 07/05/2020 21:40]

prandi sauro

07/05/2020 21:34

00#3

sauro-modena

Post: 1.840

Registrato il: 04/06/2010

Utente Veteran

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comunque sulla scatola della macchina per il sottovuoto
e nelle scatole dei sacchetti,
ti dovresti trovare in base al tipo di alimento,
i mesi di conservazione. [SM=g27992]