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Latticini di persico fritti

Ultimo Aggiornamento: 31/01/2018 19.16
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RE APERTURA TROTA 2018
30/01/2018 21.10

parlando col Macca mi dice di questa bontà che non ho mai assaggiato.... e allora vai, oggi ho l'occasione per provarla [SM=g8957]

il periodo giusto è proprio il mese di gennaio/febbraio, le femmine hanno gia le uova e i maschietti il loro latte....

preleviamo delicatamente i latticini e senza lavarli mettiamoli su della carta scottex per asciugarli per bene, facciamo l'operazione molto delicatamente cercando di non romperli


poi infariniamo ben bene


friggiamoli in olio di semi ben caldo


una bella spolverata di sale, un po di succo di limone e buon appetito.... [SM=g8957] [SM=g9014]

[Modificato da Blubel. 30/01/2018 21.13]
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[SM=g11475] [SM=g11475] Alberto [SM=g8524]


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30/01/2018 22.31

allora come sono venuti ? A me piacciono un sacco i vecchi torbolani li facevano così, penso che la prima volta che li ho mangiati avrò avuto un anno, sono in pochi almeno qui da noi a farli , si possono fare anche le uova ...

[SM=g11475] Macca
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RE APERTURA TROTA 2018
31/01/2018 19.16

Re:
maccàllè, 30/01/2018 22.31:

allora come sono venuti ? A me piacciono un sacco i vecchi torbolani li facevano così, penso che la prima volta che li ho mangiati avrò avuto un anno, sono in pochi almeno qui da noi a farli , si possono fare anche le uova ...

[SM=g11475] Macca



Veramente buoni e soprattutto delicati
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[SM=g11475] [SM=g11475] Alberto [SM=g8524]


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