Come iniziare ad allevare?

Salve a tutti. Premetto che non ho mai allevato insetti in vita mia, ma sono moooolto propenso ad avventurarmi in questo campo. Ho un debole per l' Eurycantha Calcarata e per l' Extatosoma Tiatatum, e dunque vorrei iniziare con uno di loro. Vanno bene per un principiante? Per quanto riguarda la teca dove ospitarli mi sono ben informato e non dovrei avere problemi a costruirne una. Ora secondo quesito: per quanto riguarda l'alimentazione ho letto di rovo ed edera, che non dovrebbero essere difficili da reperire. Vanno bene? Infine la domanda più importante: come posso reperire degli esemplari? Abito in Sardegna e non so se ci sia qualcuno che alleva questi esemplari (o insetti in genere).
Vi ringrazio per l'attenzione e mi scuso per la marea di domande.