Ciao,
le pedane aftermarket, anche quelle regolabili, sono quasi tutte più alte/arretrate delle originali (anche nella regolazione più bassa/avanzata).
La sella al gel, come ti dicevano, è già più bassa della originale, quindi anche se migliora l'indolenzimento a chiappe e zebedei peggiora la situazione alle ginocchia... certo un po' si riesce ad alzare la seduta...ma non credo più di un centimetro.
Puoi prendere sicuramente degli spessori per alzare ancora un po' i riser... io li ho alzati 2cm e ti assicuro che migliora parecchio la situazione (con pochissima spesa), poi dovresti far rifoderare la sella da un tappezziere magari facendoci aggiungere del gel o comunque qualcosa di morbido...