Tokyo: I will show you things you have never seen before... Seoul:I will reveal a new style everywhere...

Mi piace il collegamento della pratica dello Kintsugi con il concetto che le cose rotte non vanno gettate ma riparate così come il concetto della minestra riscaldata, mi viene in mente che quando sono stata a New York,una mattina con mio marito abbiamo fatto colazione all'americana in un locale, siccome la colazione nonostante fosse per una persona era abbondantissima, era rimasta tanta roba, il cameriere ci ha portato un contenitore per poter portare a casa ciò che era rimasto! E' vero, noi in occidente abbiamo la tendenza a gettare anche il cibo avanzato, infatti non mi è mai capitato di poter portare a casa ciò che rimane quando vado a mangiare fuori, al massimo la pizza, la porto sempre via perché è raro che riesca a mangiarla tutta e ci sono persone che ti guardano come fossi un extra-terrestre! Invece sarebbe davvero una buona regola non sprecare il cibo e gli oggetti che possono essere ancora utilizzati.
A Catania c'è un ristorante giapponese ( adoro il sushi!) dove paghi una quota fissa e mangi tutto quello che ti pare però se lasci qualcosa nel piatto lo devi pagare extra! Così non vi è spreco! E' un'ottima filosofia secondo me, quanto cibo si getta nei ristoranti che potrebbe tornare utile il giorno dopo per un pranzo o una cena, sarebbe buono poterlo portare a casa come fanno in America, è comunque cibo che ho pagato!