Previous page | 1 | Next page

Risotto con le mele

Last Update: 3/12/2013 1:13 PM
Author
Vote | Print | Email Notification    
OFFLINE
Post: 196
Gender: Female
3/3/2013 4:50 PM
 
Modify
 
Delete
 
Quote

ricetta copiata e "testata" oggi: buona!
tra tutti i risotti con le mele proposti ovunque, questo è sembrato a tutti i commensali, il migliore:
per 4 persone 300 gr. riso arborio, brodo vegetale, 60 gr. burro, cannella in polvere, 1 limone, vino bianco secco, 40 gr. di parmigiano grattugiato, 2 mele golden, 1/2 cipolla, sale, pepe.
Sbucciare le mele, eliminare il torsolo, tagliare la polpa a dadini, spruzzare con succo di limone per non farli annerire e tenere da parte. Sbucciare 1/2 cipolla, tritarla e farla appassire in casseruola con 40 gr. di burro, poi aggiungere il riso mescolando e farlo tostare per 1'.
Bagnare con 1/2 bicchiere di vino bianco e lasciare evaporare; versare 1 mestolo di brodo, cuocere per 13', aggiungendo quando si asciuga di volta in volta il brodo.
Fare saltare i dadini di mele in ina padella con il resto del burro, quindi cospargerle con 2 cucchiaini colmi di cannella, mescolare e unire al risotto prosegueno la cottura per altri 5', quindi salare e pepare. Quando è pronto, togliere dal fuoco e unire il parmigiano grattugiato; prima di servire, lasciarlo riposare per qualche istante. [SM=g27990]
OFFLINE
Post: 386
Gender: Female
3/12/2013 11:03 AM
 
Modify
 
Delete
 
Quote

Interessante , io lo faccio con le mele annurche e senza la cannella !

dalla prov.di Benevento
OFFLINE
Post: 196
Gender: Female
3/12/2013 1:13 PM
 
Modify
 
Delete
 
Quote

Re:
Antonia1958, 12/03/2013 11:03:

Interessante , io lo faccio con le mele annurche e senza la cannella !



Vorrei provare anche la tua ricetta!! [SM=g27990]
Admin Thread: | Close | Move | Delete | Modify | Email Notification Previous page | 1 | Next page
New Thread
 | 
Reply
Cerca nel forum
Tag cloud   [show all]

Feed | Forum | Bacheca | Album | Users | Search | Log In | Register | Admin
Create your free community and forum! Register to FreeForumZone
FreeForumZone [v.6.0] - Leggendo la pagina si accettano regolamento e privacy
Tutti gli orari sono GMT+01:00. Adesso sono le 4:28 AM. : Printable | Mobile
Copyright © 2000-2022 FFZ srl - www.freeforumzone.com