INGREDIENTI:
400 gr di ricotta
4 uova
300 gr di zucchero
1 bustina di lievito
i bicchierino da caffè di alchermes
farina q.b.
La pasta deve essere morbida,ma non deve appiccicare alle dita!!!
Formate le ciambelline,friggetele in abbondante olio,scolatele su carta assorbente e passatele nello zucchero semolato!!!
Buon appetito e esagerate,a carnevale si può!!!