Lockness.
00mercoledì 11 novembre 2009 14:06
Ingredienti
Per 4 persone
* 300 g di bigoli
* 50 g di olio di oliva
* 1 cipolla tritata
* 30 g di capperi tritati
* 200 g di pomodori a cubetti
* 20 g di basilico, a pezzetti
* 40 g di bottarga di tonno, a lamelle
* 120 g di gamberi di fiume
Ci piace con...
* Bianco di Custoza
Procedimento
Cuocere la pasta in acqua salata.
Riscaldare l'olio e rosolarvi leggermente la cipolla e la bottarga.
Unire i capperi, i pomodori, il basilico ed i gamberi.
Spadellare e servire subito.