Meritate querela da San Giogiò, la trippa piace anche a me, ma non quella della Simmenthal, una volta ogni tanto ma fatta bene.
O fatta alla veneta con i fagioli e carote, o alla Livornese con le patate, poi siete dei teroni! mica ci và il peperoncino sulla Trippa!
La trippa và mangiata con il pane normale come è, una volta ci ho mangiato 5 panini con 1 litro di vino, alla fine non riuscivo neanche a parlare.