Ingredienti:
• 350 gr. di orecchiette
• 350 gr. di cime di rapa
• olio d'oliva
• grana padano grattugiato
• sale
• pepe nero macinato
Preparazione:
Lavare le cime di rapa e tagliarle alla base di ciascun fiore; buttare in seguito la pasta e salare; unire poi le
cime di rapa.
Scolare la pasta e condire con dell'olio di oliva abbastanza gustoso, una manciata di grana padano e eventualmente con del pepe nero macinato o del burro secondo il gradimento.
Informazioni:
- Ingredienti per: 4 persone
- Tempo di cottura: 10 min
- Difficoltà: Facile