Ciao Frank,
andiamo in ordine...
1) guidare con il manubrio storto, credosia la cosa peggiore che ci sia!
...compra subito un manubrio e mentresmonti, verifica il riser, è difficile che sistorgano, ma già che smonti, verifica bene!
2) la sella in foto sembra bella...cos'è ha dei tagli che vuoi cambiarla, oppure e solo perchè è un pò sbiadita?
3) benvenuto sulla moto con più vibrazioni del mondo!
...e dopo 26 anni di vibrazioni e qualche caduta, e normlae che sia un pò tutto ballerino!
Poi c'è da distinguere se ci sono parti rotte/danneggiate oppure hanno solo del gioco....se sono rotte, vanno sostituite o riparate con resina e stucco! se è solo gioco, ti consiglio di smonatre tutto, sostituire ove è possibile le viti originali spanate con viti normali con buloncini di nilon e mettere spessoti di gomma o gocce di silicone ove c'è gioco o atrito stra le parti!
4) le marmitte, come già detto, tirale giù, verifica che siano sane dentro e verniciale fuori!se c'è qaulche forellino, tappalo con silicone alta temperatura per sigillare i motori.
Se hai altru dubbi...non esitare!