Pasta con le alici...

Una collega stamattina mi ha suggerito di fare questa pastae siccome stavo scrivendo la ricetta su un foglietto per non perderla mi sono detta "sai cosa, la scrivo sul forum....".

Allora, sfilettare le alici fresche e metterle in padella con un pò d'olio, aglio e un pò di prezzemolo tritato. Aggiungere l'uvetta fatta rinvenire in aqcua tipida e il vino bianco. Fare evaporare.
Aggiungere un pochina di passata di pomodoro ed ultimare la cottura.
Condire pasta corta con il sughetto ottenuto....praticamente è un piatto unico.