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Boilies self con conservante che diventano dure

Ultimo Aggiornamento: 24/05/2018 13:56
14/05/2018 20:31
Post: 200
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Ciao a tutti

Faccio le palline col conservante ccmoore (che mi si conservano benissimo) e le metto dopo 2 gg (quindi non dure) in sacchetti di plastica presi in un negozio che vende roba in plastica (mi dice che sono ad uso alimentare).

Si conservano anche per 12 mesi ma il problema é che diventano dure e non restano come erano quando le ho imbustate.

Per tenerle come le ho imbustate come fare??? Forse i sacchetti fanno passare aria quindi ci vorrebbero quelli delle ready made? Ci metto dello zucchero invertito che é un antiseccante o del glicole propilenico?

Grazie in anticipo per le risposte.


Michele Bottoni
15/05/2018 13:24
Post: 615
Registrato il: 19/02/2013
Utente Senior
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Ciao Mastro, io ti consiglio il sottovuoto, e rimarranno inalterate nel tempo.
[Modificato da Matteo=75 15/05/2018 13:25]
Matteo Pittiglio
19/05/2018 01:59
Post: 1.929
Registrato il: 13/03/2010
Utente Veteran
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dansensor.it/solutions/modified-atmosphere-packaging-food-and-beverage-...

Ti consiglio di leggere questo articolo sul MAP in modo che tu possa farti un'idea ben chiara.


*** For ever free ***

SCALZULLO LUCA
24/05/2018 13:56
Post: 200
Registrato il: 25/12/2013
Utente Junior
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Ho letto il MAP ma per noi selfmaker non possiamo permetterci ciò per cui bisogna trovare un sistema alternativo.

Il mio intuito nel pensare che certi tipi di plastica erano permeabili all'aria era corretto ed é per questo che le mie boilies diventano dure più tempo le tengo nel sacchetto.

Ora ho provato a prendere sacchetti molto spessi ma han due problemi : costo 1,5 € al sacchetto e ci stanno 10 kg di palline quindi per poche palline é uno spreco di soldi



Michele Bottoni
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